第19話 花ひらけ！大きなポテンシャルを秘めた大田市場見学ツアー | 庭野大地のガイド人生2　孤独で愛おしいガイドの日常 | 音声ガイド/ガイドレシーバーなら人気の「イヤホンガイド」

ミキキートスでは現在、成田空港・豊洲市場・国会議事堂の3つのコンテンツを柱にツアー運営を行っております。第4のコンテンツをずっと模索し続けていますが、残念ながら、現状なかなかこれといったものに出会えておりません。そんな中、準レギュラーとなるポテンシャルを秘めたものがあります。それは大田市場見学ツアーです。

  大田市場の青果卸売場の様子。青果の卸売場だけで東京ドーム1個分もの広さがある巨大な市場。  

皆さん、大田市場と聞いてピンと来ますでしょうか？ 豊洲市場と並び、東京都内に11か所ある東京都中央卸売市場の1つで、羽田空港からほど近い、流通関連の施設が集中しているエリアにある巨大な市場です。取り扱うカテゴリーは、青果・水産・花きです。このうち、青果と花きについては日本最大の取扱量を誇ります。一方で水産については、水産物を扱う3市場(豊洲・足立・大田)の中で一番取扱いが少なく、そのシェアは東京都中央卸売市場全体のわずか1％強にとどまります。豊洲市場が全体の95％を占めているので、自ずとこのような数字になってしまうわけですが、逆に青果と花きについては圧倒的な取扱量を誇ります。全国の中央卸売市場に占める取扱額の割合は青果が約16％、花きはなんと約44％にも達します。ツアーのテーマとしてはまさにポテンシャルの塊というわけです。  

最寄り駅となる東京モノレールの「流通センター駅」。空港アクセスを目的とした快速列車はすべて通過となる為、乗り間違えないよう注意が必要。  

  一方、見学客を遠ざける要因もあります。 まず、アクセスの面です。羽田空港や東京貨物ターミナル駅に近接しており、物流の観点からいえば豊洲市場よりも優れている感すらありますが、公共交通機関で訪れる買出人や見学客にとっては少々不便な立地です。新交通ゆりかもめが乗り入れ、鉄道駅直結の豊洲市場と異なり、最寄り駅である東京モノレールの流通センター駅から、近い側にある花き棟でも15分弱、遠い方にある青果・水産棟では20分ほど歩く必要があります。モノレール＋徒歩で訪れる人はおそらく少数派で、路線バスで品川や大森、平和島の各駅からアクセスするルートの方が王道と言えますが、いずれのルートの場合も、気軽に訪れるには少々ハードルが高いといえます。  

次にグルメ要素についてです。 見学客が多く訪れる豊洲市場と異なり、大田市場の場内飲食店は主に市場関係者向けの佇まいとなります。また、飲食店が軒を連ねる関連棟(愛称：やっちゃば横丁)は、初見では訪れるのが難しい奥まった場所にあります。市場関係者中心のお店のため、リーズナブルに食事ができる点は良いですが、豊洲市場のように「お寿司や海鮮丼を食べたい！」といった分かりやすいモチベーションに乏しいのです。もちろん市場の飲食店ですから、鮮度抜群の食材で作ったおいしい料理を頂ける銘店ぞろいな訳ですが、訴求力が弱いということです。  

大田市場の飲食店のひとつ「かんだ福寿」の「江戸前穴子天丼」。丼から大きくはみ出す穴子はSNS映え間違いなし。

何より揚げたてホクホクの穴子がとてもおいしく頂ける逸品である。

そのほかにも、豊洲市場であれば土曜日も解放されている展示室(豊洲市場ではPRコーナーという名称)が平日のみの対応になっていたりするなど、見学客が少ないことで受け入れ態勢も絞られてしまっています。また、すんなり見学者通路に入れる豊洲市場と違い、見学の際には守衛さんのいる門を通過する必要があり、心理的な入りづらさもあるかもしれません。もちろん、公金で賄われている市場ですから、余計なところにはお金がかけられない事情もありますので、致し方ない部分ではあります。  

大田市場の展示室内に展示されているターレ。展示室は残念ながら土曜日は開いていない。    

さて、そんな制約を踏まえ、昨年(2023年)の夏休み期間中に初めて実施したツアーは以下のようなものでした。  

【夏休み限定】大田市場見学ツアー 花きのセリ＆日本一の青果市場見学

◎設定日：夏休み期間中の金曜日

◎所要時間：約2時間40分

◎ツアー代金：3,300円(税込・大人小人同額)

◎行程 ★集合7:25＠東京モノレール流通センター駅

　　　　　　　　　<徒歩移動約15分＞

・花き棟でお花のセリ見学 ＜徒歩移動7-8分＞

・展示室＠管理棟 　＜休憩約10分＞

・青果部の見学

・関連棟(飲食店街等)の見学

★解散10:10@関連棟  

なぜ土日ではなく金曜日の設定なの？と思われた方もいるかもしれませんね。市場が休みの日曜日はさておき、土曜日ではなく金曜日に設定した理由ですが、このツアーでは花きのセリを見て頂くことが、ある意味で一番の目玉となっています。大田市場は月・水・金が切花、火・木・土が鉢物中心のセリとなっているのですが、切花の方が華やかで見ていて楽しいですし、取扱い量も多く、ツアー時間内にセリを見て頂ける確率が高いのです。

7月末から8月末まで全5日設定しましたが、集客が叶いツアーの催行に至ったのはそのうち3日でした。それぞれ11名・12名・14名(満員御礼)とまずまずの集客ではありましたが、いくら夏休みとはいえども、平日の金曜日の設定で、集合時間も早いということで、期待していたよりは売れませんでした。

大田市場の飲食店舗が軒を連ねる関連棟(愛称：やっちゃば横丁)。豊洲市場とは異なり、飲食店と物販店舗が同じ空間に設置されている。  

 多くの見学客が訪れることを想定し、説明の看板や展示物がたくさん設置されている豊洲市場でさえ、何の予備知識も持たずに訪れると、どう見学してよいのか分からないスポットだったりします。大田市場の場合は更に分かりづらく、飲食店にたどり着けずにオロオロしている人を見かけることもあるほど、見学客からするとブラックボックス状態の市場です。分かりづらい施設であればあるほどガイドの役割は高くなるわけですが、豊洲市場ほど見学のニーズも高くないわけで、こちらの思惑通りというわけにはいきません。

 今年(2024年)の夏休みは他のツアーとの調整がつかず実施を見送りましたが、春休み期間中に2日ほどツアーを設定してみたところ、申し込みがほぼ皆無で催行に至りませんでした。訳あって金曜日の設定にしていることもあり、興味があってもなかなか都合が付かないということもかもしれません。

せっかくポテンシャルがあるのだから、てこ入れをして準レギュラーのツアーとして育てていきたいわけですが、その為にはやはり土曜日のツアー実施を模索するしかありません。ガイドのエゴとしては、やはり切花のセリが行われる月・水・金のいずれかで見学してほしいわけですが、平日にこだわるがゆえにツアーに参加してもらえていないのであれば「大田市場の魅力を伝えたい」という本来の目的とも相反するものとなります。

切花のセリの様子。一般的にオークションと言えば金額が上がっていく上げセリだが、花きのセリでは下げセリが採用されている。  

これまでは金曜日の実施にこだわった為、販売が見込める夏休みや春休み期間中しか設定ができませんでしたが、今後は土曜日に設定をすることで、1か月に1回もしくは隔月に1回くらいの頻度で実施をしていきたいと考えております。別のツアー対応等で、なかなか土曜日に大田市場を訪れる機会に恵まれていませんでしたが、今月はたまたま訪れることができる日が何日かある為、実際に足を運んで現地の状況を確認し、ルートや時間配分等を検討したいと思います。  

大きく花開いてほしい大田市場見学ツアー。 無事に土曜日版がリリースされた暁には、皆さんも是非遊びに来てくださいね♪    

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